西安饮食文化厚重，有浓浓的大唐美食文化传承，因此西安是食客们口中的美食的胜地，西安的美味大多藏在那些又脏又破的小馆子里。
这些小馆子可以说无服务，无环境，但是因为口味好，食材新鲜因此具有超高人气，加上西安是一座热门的旅游城市，全国各地的游客来这里，当然想尝尝地地道道的西安特色美食，所以那些有浓浓西安味道的小店里，人总是超级多。
这是一家地道的清真餐厅，他们家的小酥肉是用牛肉做成的，属于地道的老西安，味道咸中带香，里边有很浓的茴香八角香味，牛肉外面裹了一层糊蒸熟，每天早上店里的架子上，一排排放满了小酥肉的碗排得像小山一样。
在蒸的过程中，牛肉的水分全被锁在牛肉里，吃起来特别的q弹嫩滑，吃得出来牛肉非常新鲜，这味道跟米饭配在一起吃特别搭，这种吃法在西安不多见。
他们家的小酥肉跟人们印象中，用油炸过的小酥肉完全不同，吃起来没有一点脆的感觉，对于不喜欢吃这种口味的人来说，可能觉得不好吃，但是对于老西安人来说，特别喜欢这种味道，口味偏淡，不是什么重麻重辣的，适合老年人，从饮食上来说更加健康。
这家店处在旅游区，来光顾的不光有西安本地人，还有很多的游客，由于生意很忙，老板全天没有一个笑脸，遭客人吐槽，另外这家店的卫生状况堪忧，满地都是卫生纸，就连碗也没有洗干净，虽然碗是从消毒柜里拿出来的，有的上面还沾着米粒，有的摸上去油油的，即便如此也不妨碍他家的高人气。
这家店全天店里人都超级多，哪怕不是饭点的时候也是坐满了客人，当然是因为他家的小酥肉味道好，几十年的老店，品质信得过，用的牛肉都是货真价实的，烹制过程不偷奸耍滑偷工减料，而且又是老西安人喜欢的味道，哪怕有这么多一大堆的缺点，喜欢这个味道的人也完全可以一一忽略掉！