这里是关中平原最西边的城市,陕西宝鸡,一座老重工业城市,曾是陕西省第二大工业城市,如果说是“第二大城市”,其他兄弟城市会有意见。近二十年宝鸡的工业基本处于“停滞不前”的状态,很多传统大型企业缺乏创新,活力不足。
不过对于处于中国内陆的陕西和很多省份来说,这是很常见的现象。宝鸡的特殊地形让这里的人们千百年来“很有安全感”,站在北部台塬上看市区,南边的秦岭巍峨绵延,西边也是崇山峻岭,自古以来,这里就是“旱涝保收”的风水宝地。
宝鸡是关中平原、八百里秦川的起点,关中和秦岭南边的四川盆地古代都被称为“天府之国”,关中人历来偏安一隅,生活安逸,不愿意外出,也就是人们常说的“恋家”,其实归根到底是舍不得“那一碗面”。
关中的千里沃野以小麦为主,一方水土养一方人,关中人喜欢吃面食,对面的感情那是“难舍难分”的,每天咥一碗面是最大的满足,要不然就会感觉这一天不够完美,一碗面对关中人来说是任何大餐都比不了的。
宝鸡的面食是陕西花样最多,做工最讲究,味道最正宗,也是最具文化传承的,就像最著名的臊子面,传说周文王时期就有了。因为地处关中最西边,宝鸡也称西府,和东边的西安、渭南呼应,饮食、语言和风俗略有差异。
宝鸡北部的台塬分为蟠龙塬、陵塬、凤翔塬等几大块,被渭河支流千河、金陵河分割,这张照片是在陵塬上面拍的,对面是蟠龙塬,再往东是凤翔塬,凤翔府在明清以前的很长一段时间是宝鸡的*治中心。宝鸡虽然小,却同时有山地、川道、高原等多种地形,像盆地,也像山城,又像平原,你觉得哪个更适合宝鸡呢?
金台观,位于陵塬东南角,近看蟠龙塬,远眺秦岭,传说道教始祖之一的张三丰张真人曾在这里修行,他在金台观举目远眺,看到对面秦岭鸡峰山三座主峰巍峨挺拔,改名“三峰”,后来又叫“三丰”,不知是真是假?
鸡峰山也是“宝鸡”这个城市名字的来源,据说是唐玄宗李隆基在安史之乱时西逃至此而取,李隆基从宝鸡一路翻越秦岭逃往四川,大唐王朝从此开始衰落。宝鸡,古陈仓见证了历史上多个王朝的兴衰和崛起。