世间万物
唯有美食与爱
不可辜负
可见
美食在人生中
有多么重要
千年古都西安经过几千年的传承流传下来的不仅有厚重浓郁的历史文化更有令人垂涎欲滴的美食文化据陕西出土的多部文献资料记载，作为周秦汉唐中国历史上最强盛时代留给世人的饮食典范，周八珍、烧尾宴等这些最早出现的美食向人们阐释了陕菜是中国历史上最早形成的菜系，它根植陕西繁衍四海，在数千年的历史发展中也形成了浓郁的饮食文化。
“中国特色美食百佳县市”排行榜西安新城区、莲湖区上榜新城区
说起新城区的美食，西安人记忆中会浮现出许多美食聚集地，民乐园、永兴坊等街区美食，让烟火气弥漫在城市上空。以永兴坊为例，它以关中牌坊和具有民间传统的建筑群组合形成，原汁原味地保留了古里坊式布局。这里汇聚了诸多陕西特色美食，展示和传播老陕非遗美食，在这里你可以品美酒佳肴，话盛世长安，感受人间烟火气息。兴平辣子
用传统的石碾工艺制作而成的辣子，不管是夹馍，还是拌凉菜、拌面条，特色的陕味辣子香总是能征服你的味蕾。
浆水鱼鱼
浆水鱼鱼的灵*自然是浆水，咬一口剔透的鱼鱼放在嘴里，遇上细嫩鲜爽的芹菜，甚是美妙。
葫芦鸡
被誉为“长安第一味”的长安葫芦鸡，色*、皮酥、肉嫩、味醇是鸡馔中难得的珍品，香味浓烈，一盘上席，满室生香。
子长煎饼
被陕北美食俘获的朋友们可一定得尝尝子长煎饼，煎饼皮子白皙透亮，仔细观察，会发现煎饼皮子上有细小的气孔，增添了焦酥的口感，蘸辣椒酱料的时候也会比较入味。
洋芋糍粑
蒸熟的洋芋要经过至少四个小时的反复捶打，在一遍遍“捶打”之后，洋芋得到升华，最终成为软糯弹牙的洋芋糍粑。
油泼面
对于无面不欢的老陕来说，面是最割舍不下的美味。尤其一碗热腾腾的油泼面，面煮熟捞出，撒上秦椒面再来一把小葱末，热油往上一泼喷香扑鼻，口感柔韧筋道滋味浓郁。
莲湖区
在莲湖区，市民游客可感受千年古都风味小吃，以北院门风情街为例，有名闻中外的牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、灌汤包子等被列入国家非物质文化遗产名录的饮食和众多的民族风味小吃，已成为游客体验西安饮食文化的上佳选择。麻酱凉皮
除了地道的擀面皮和米皮，在北院门风情街还可以吃到特色的麻酱凉皮。陕西特有的油辣子配着凉皮的美妙口感，任何时候吃都会让人欲罢不能。此外，还可以吃到陕西特色的腊牛肉夹馍。
牛羊肉泡馍
提起西安美食，牛羊肉泡馍绝对是来西安旅游必吃的美食之一，特色的牛羊肉配着掰得细碎的白吉馍，浓浓的汤汁中细长的粉丝作以搭配，一碗下肚时，首先冲击的是你的味蕾，同时还能满足你一天所需的能量。
肉丸糊辣汤
西安人美好的一天，从一碗地道的肉丸糊辣汤开始。和河南糊辣汤不同的是，西安糊辣汤更加浓稠。一碗上桌，油泼辣子的香气随着勺子的搅拌蕴藏在糊辣汤的每一个角落。
*桂柿子饼
上好的火晶柿子，做成甜糯美味的*桂柿子饼，咬一口，柿子浓稠的汁液溢出，嘬一口甜蜜的味道。
腊牛羊肉
腊牛羊肉色泽红润，看着就叫人垂涎三尺，吃起来咸淡刚好，肉质扎实，却又酥嫩柔韧，回味无穷，夹在馍里吃也爽。
灌汤包子
灌汤包皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓的特点更是独一无二。
此外北院门风情街还有蛋菜夹馍、红柳烤肉、蜂蜜凉粽子、甑糕、镜糕、绿豆糕等众多令人回味无穷的美食，这里绝对是吃货的天堂。每一道美食都蕴含着文化每一道小吃都有一段历史生活中所有无法言叙的心情都可以在美食中消化以上视频转自网络
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