年7月20日，由乌兰察布市*府、乌兰察布市*协、中国饭店协会、自治区餐饮与饭店行业协会主办的第八届“国际美食节”在万众期待中盛大开幕。西安市乌兰察布商会会长许璐、*支部书记焦延斌、常务副会长曹臣、副秘书长赵振国受邀参加了本次文化节。
本届美食节以“畅游京郊草原，乐品‘中俄蒙’美食”为主题，旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展；发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展；打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍，让乌兰察布美食成为内蒙古味道的一张名片；建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布，为新中国70周年华诞添彩。
本届美食文化节设计了丰富多彩的活动内容，包括美食展示和厨艺竞赛。一是“一带一路”国际宴席美食展（共70桌），集中展示“一带一路”沿线餐饮名店、名厨的特色菜品，同时要突出乌兰察布市美食；二是“世界马铃薯烹饪”争霸赛，选拔优秀参赛选手，俄、蒙、土等10个国家和国内有关地区以及乌兰察布市均选派选手参赛，同时邀请甘肃定西、河北沽源等马铃薯主产区烹饪名师参赛。三是“美味乌兰察布”名吃展示，集中展示乌兰察布地方名吃，邀请乌兰察布市部分劳模、老干部、环卫工人等社会团体品鉴乌兰察布名吃。四是第四届世界烹羊大赛，邀请俄、蒙、土等国家与国内厨艺大师开展以烤全羊、手把肉、烤羊排等方面的烹羊大赛；五是内蒙古味道之乌兰察布味道，结合第八届“中俄蒙”美食文化节暨第三届中国乌兰察布国际美食文化节活动，主要展现乌兰察布悠久的历史文化和独特的地域风情，突出打造乌兰察布地方特色美食名片，为内蒙古味道增色。
西安是古丝绸之路的起点和"一带一路"的重要节点城市。西安市乌兰察布商会作为链接乌兰察布市和西安市的桥梁纽带，肩负对外展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺以地区特色美食的重任，助推餐饮文化全产业链发展，让乌兰察布美食在西安成为内蒙古味道的一张名片。
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