10月21日上午，市商务局召开餐饮行业创新发展座谈会，深入贯彻落实习总书记在中央财经委员会第八次会议上的重要讲话精神，认真落实中、省、市关于加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的战略部署，研究推进疫情后西安餐饮行业复苏回暖和创新发展等工作落实。市商务局*组书记张选民参加会议并讲话。市商务局一级调研员安建勇、商贸服务业处以及陕菜网、西安饭店与餐饮行业协会、西安老字号产业促进会、西安连锁经营协会、西安饮食集团等相关负责人参加会议。
座谈会上，陕菜网CEO刘晓钟、西安饭店与餐饮行业协会会长宋凯华、西安老字号产业促进会会长靳金矿、西安连锁经营协会协副会长王文龙、秘书长杨俊峰、西安饮食营销经理张晓亮分别对如何发挥西安国际美食之都的优势，推进西安餐饮行业回暖与创新发展提出了建设性的意见建议。会议认为，今年以来，受疫情影响，餐饮业受到了前所未有的冲击，但全市广大餐饮从业者积极努力克服疫情带来的各种困难，全力推进我市餐饮业的复苏和繁荣，为保障民生和西安经济建设做出了巨大的贡献。下步，全市餐饮企业和餐饮从业者要在市委、市*府关心下，在市商务局的具体指导下，在各个协会的支持下，进一步挖掘潜力、激发活力、提升动力，围绕三季度和明年商务工作，抓好餐饮宣传推广、加强与外地学习交流、抓好餐饮文化品牌建设、举办各类美食展会、抓好餐饮中长期规划等工作落实，以餐饮业的快速发展为我市商务经济赋能，促进西安饮食文化传承和餐饮业转型升级，更好的推进大西安国际美食之都和国际消费中心城市建设。
座谈会上局*组书记张选民说，年西安被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”的荣誉称号。这让我们值得珍惜和骄傲，更让我们看到推广宣传西安美食肩上沉甸甸的责任。局*组书记张选民强调指出，*府和餐饮行业协会要共同推进西安餐饮业做大做强推动陕菜走出去，一是利用明年十四会时机，加大西安美食的宣传推广；二是加大商旅融合共同推进西安餐饮业快速发展；三是加大餐饮推广策划，利用各种时机、各类资源、不同平台、多种活动策划餐饮推广项目，推动西安餐饮创新发展，将西安美食打造成一张靓丽的城市名片；四是制定西安餐饮发展中长期规划，明确西安餐饮业发展的目标任务。
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