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数字赋能平台推动产业升级“柞水木耳杯”西安餐饮业数字化发展大会暨饕神（西安）美食平台发布会在西安隆重举行年11月19日下午曲江惠宾苑宾馆大宴会厅，由西安市商务局指导，西安饭店与餐饮行业协会主办，柞水县供销社资产经营管理有限公司和安徽古井贡酒股份有限公司承办的“柞水木耳杯”西安餐饮业数字化发展大会暨饕神（西安）美食平台发布会隆重举行。后疫情时代，西安作为国家中心城市和国际美食之都，在文旅融合深度发展、产业扶贫大环境下，久负盛名、海内外驰誉的西安美食的创造者——西安餐饮业如何顺应时代潮流、应对市场变化、转变经营思想、共同做好西安美食文化传承与高质量发展两篇大文章，更好地助力于大西安文旅融合发展？如何利用好餐饮行业专业化平台，推广宣介西安餐饮美食文化，为海内外游客和消费者提供高水平、高层次、更赋文化内涵的西安美食指引？如何打造和建设大西安餐饮数字化经济，推动产业高质量发展是古城餐饮人面临的共同使命和挑战。西安餐饮产业数字化发展以“振兴陕菜”为主旋律，以“数字赋能、平台推动、产业升级”为主题，邀请了业内外专家学者、餐饮领*人物、餐饮从业者、融媒体等嘉宾齐聚一堂，共同探讨大西安餐饮转型升级、高质量发展的大计，共同推动西安餐饮业数字化建设和饕神西安美食平台建设，为创造我市餐饮行业更加美好的明天而群策群力。市商务局安建勇致辞
西安餐饮协会秘书长张丽虹西安市商务局、西安市民*局等领导莅会发表了热情洋溢的讲话，美团餐饮商学院院长高萍、微盟智慧餐饮总裁白昱、西安饭店与餐饮行业协会会长宋凯华、协会名厨专家委员会主席、陕菜大师庄永全分别做了主题演讲和就职讲话。美团餐饮商学院院长高萍做分享西安饭店与餐饮行业协会会长宋凯华做分享饕神商学院院长金楚博做分享协会名厨专家委员会主席、陕菜大师庄永全做分享微盟智慧餐饮总裁白昱做分享大会举行了西安饭店与餐饮业行业协会11个专业委员会成立揭牌和授旗仪式。向西安饭店与餐饮行业协会和饕神美食平台58位美食大使和位名厨专家委员会的专家委员颁发证书。向疫情期间重点保供企业和爱心捐赠企业颁发了奖牌。大会还通过了西安饭店与餐饮行业协会章程、理事会成员及组织机构等内容。消费扶贫柞水木耳推介、古井贡酒、大秦太极源、西夏王红酒等商家宣介和饕神西安美食平台好食材现场秒杀抢购活动也精彩纷呈。本次大会，经济学家、餐饮专家及省市相关协会、异业商会、外省市餐饮协会、新闻媒体、全省名厨代表、餐饮企业负责人等多人到会。特此恭贺
西安大唐博相府文化艺术酒店也因在抗击疫情保障民生工作中主动担当，被授予“先进单位”奖牌。中国陕菜网CEO、西安唐博相府酒店管理有限公司总经理刘晓钟先生被授予西安饭店与餐饮行业协会名厨专家委员会专家顾问。西安大唐博相府文化艺术酒店韩永乾、史亚涛被聘为西安饭店与餐饮行业协会名厨专家委员会副主席。西安大唐博相府文化艺术酒店陈平、王菊花、张毅涛，聚源春鱼庄白海峰，陕味食族·油泼面侯志*被授予西安饭店与餐饮行业协会名厨专家委员会常务委员，特此恭贺。誉
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骞哲本月主编
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