IN食西安“字号兴”街区
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讲好老字号品牌故事
擦亮老字号金字招牌
4月，由曲江新区投资建设的
IN食西安“字号兴”街区
即将惊艳亮相！
届时
全国知名餐饮老字号品牌
将汇聚到西安
带你实地领略
中华老字号品牌的技艺切身体验舌尖上的中国场景升级
打造西安国际美食之都文化名片
为迎接“十四运”的盛大举办，竭力将促投资、稳增长、保民生重点工作任务按期完成、落到实处、见到实效、起到作用，充分展示西安千年古都风采的历史文化片区和西安时尚现代国际化新形象的城市新兴片区，更好促进西安老字号品牌振兴和发展，唱响“千年古都·常来长安”文旅品牌，由曲江新区投资建设的IN食西安“字号兴”街区项目按照计划正在全力推进中，IN食西安“字号兴”街区位于西安市未央区永徽路与鱼藻路十字西南角“西安文化中心广场”商业综合体内。
效果图
项目通过全新装修改造，打造以美食体验、城市记忆、文旅融合为主题的大型老字号品牌文化商业集群。建成后，将为市民提供高品质的餐饮文化体验服务。
效果图
IN食西安“字号兴”街区项目是西安饮食老字号品牌振兴的重点建设工程，在年10月1日投入经营的一期项目西安饭庄、城南往事、清雅斋饭庄以其悠远的品牌文化和独具特色的经典菜肴深受市民的欢迎和喜爱。
而即将于4月全面启幕的IN食西安“字号兴”街区二期项目的建设中，主打绿色、营养、健康理念，结合现代时尚业态，致力于打造国家级示范商圈和老字号特色街区，将汇集更多本土老字号美食以及外阜风情美食、便民商业配套、社区服务、线上综合服务平台为一体，其中既有老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、聚丰园饭店、新中华等本地中华老字号品牌，更有全国知名老字号餐饮品牌和诸多时尚餐饮品牌入驻。
更值得期待的是，IN食西安“字号兴”街区整体格调将复原西安东大街90年代生活场景，结合现代时尚业态，打造西安城市记忆文化体验地和旅游打卡地，建成后将为“十四运”的盛大召开再添西安饮食文化与文旅融合新地标。同时，为来自五湖四海的游客和西安市民提供高品质的中华饮食文化体验服务，极大提升人们文化生活品质，有效带动区域经济发展，让“舌尖上的中国”在西安可见、可赏、可品。
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产业升级
用品质创新发扬陕菜文化
陕菜是不少中年人儿时的回忆，也是老年人心里念念不忘的味道，富有浓郁陕菜特色风味的美食，更是成为市民游客在品味陕西历史、感受三秦文化时，必不可少的一部分。凭借千年传承的美食基因与真实的烟火气，陕西美食早已征服全国观众。
作为陕西文化传承的排头兵，曲江新区特制定《曲江新区大力支持便民零售及老字号发展若干*策》，大力支持老字号品牌的发展与弘扬。先后恢复了白云章、清雅斋、东亚饭店、聚丰园饭店等老字号品牌，合作引入全国中餐十强品牌城南往事，对西安饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店等老字号品牌进行了全面提升和改造，推动大唐不夜城老字号集群，不断擦亮陕西饮食金字招牌。
同时还开展了“老字号展新颜”系列管理水平、服务品质提升活动，让老字号的就餐环境和服务都有了质的改观和提升，为老字号品牌的创新发展和文化提升注入新的活力。
大唐不夜城步行街·餐饮老字号集群多次登陆央视、新华社等主流媒体平台，力证了曲江新区在助力老字号品牌的发展与弘扬中的重要作用，老字号美食通过联动提升整体美食体验，充分利用西安独特历史景观文化资源，将美食文化与城市文化相结合，以手工技艺，匠心传承，文化体验，绿色环保为主题，打造引领饮食文化的新高地。
与时俱进
激活老字号品牌力量
近年来，西安老字号不断焕采升级，频频出圈，彰显着西安独具特色的老字号美食，从老字号展区”陕“亮进博会，到央视新闻特别节目《冬天的味道》走进西安百年老字号春发生，从《云游中国》陕西站的老字号美食订单量喜人，到即将登陆央视的美食纪录片《千年陕菜》中，诱人的老字号美食......西安老字号美食一此次走向更大的舞台。
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在新的消费背景下，曲江新区大力推动老字号转型升级，老字号积极将饮食文化与旅游活动相结合，用明星带货助力更多消费者，体验老字号品牌时尚新玩法，让老字号成为更年轻的消费平台。同时筹备多个旅游美食活动，借助文旅活动，加大了老字号文化宣传力度，提升老字号旅游体验热度，让老字号更好地融入城市发展，不断与时代接轨。
西安老字号们也开始主动拥抱新经济，借力直播，线上带货。以“短视频+直播”的形式，将中华老字号美食推荐给全网用户，高效助力老字号品牌在全新升级之后实现线下引流。而为了适应互联网时代转型创新的步伐，满足新的消费需求，推出外卖订餐、社区团购、线下配送的服务。
未来，曲江新区将继续以*策助推老字号品牌转型升级，以推陈出新的方式，让传统美食借助全新的载体与时代接轨，让大众在全新的场景中深入体验老字号的制作流程及文化底蕴。同时将餐饮文化与古都历史相结合，深入挖掘“文化+”、“饮食+”的运营新模式，提升老字号知名度的同时为西安文旅产业发展赋能。
END
部分来源：曲江新区文字：田鑫
校对：小楠
初审：丹阳
终审：陈深
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