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TUhjnbcbe - 2021/6/7 16:24:00

《装台》,让你看到的是一个不“国际化”的真实的西安

该剧取景真实的城中村,西安的城中村算是一大特色,在国际化都市宣传口号的背后,在人潮汹涌的网红打卡点的追逐里,在文明古城旅游之都的经络里,大部分人的生活和国际化、网红城市并不沾边。城中村海纳了刚毕业的学生和农民工,成了这座城市容易被忽略但却不能被忽略的组成。西安所有的城中村几乎都长得一模一样,盖得密不透风的民房,里边住满了在这个城市打拼的普通人,布置了各色灯箱招牌的小店满足了村里人的衣食住行。热闹的同时,村里环境真可谓“脏乱差”,小吃店旁边很可能就是村子的垃圾站,各种味道混杂在村子的空气里,你呼吸一下,就晓得了这个村子的历史。房租便宜,撑得起来这里打拼的勇气和梦想。想知道这座城市最底层人民的生活吗,来城中村吧。

可能考虑到观众的观看习惯,该剧没有直接说西安方言,而是夹杂西安方言字眼的普通话,简称西普(没有写陕普是因为陕西的方言本身就有三种,而关中各地方言也不尽相同,剧中就是大部分西安人说普通话的方式口音,所以就直接写成西普啦),真的太地道了,如果直接说方言,一些非西安籍演员未必能说出很标准的西安话,可能会显得不伦不类,但剧中的西普就避免了这个问题,什么“言传”“黑麻糊涂”“黑踏糊涂”“歪”,就是这个味!

还有让人大饱眼福的西安特色小吃:腊牛肉夹馍、胡辣汤、甑糕、米线、包子、油条、煎饼、锅盔、手擀面、烤肉、凉皮、封装的稀饭、夹馍……有一集哥们几个早上吃早餐,竟然一人吃了一种,些许有些夸张,但也确实就是西安人的日常早餐了。

剧里一开场,就伴随着一首欢快的陕味民谣,将各种陕西美食展现在屏幕上。火红的辣椒浇上滚烫的热油,仿佛隔着屏幕都能闻到香味,再一搅拌,裤带般粗细的面条均匀地裹上了汁,吸溜一口,味蕾在瞬间绽放,便是“油泼面”的终极享受。

可能考虑到观众的观看习惯,该剧没有直接说西安方言,而是夹杂西安方言字眼的普通话,简称西普(没有写陕普是因为陕西的方言本身就有三种,而关中各地方言也不尽相同,剧中就是大部分西安人说普通话的方式口音,所以就直接写成西普啦),真的太地道了,如果直接说方言,一些非西安籍演员未必能说出很标准的西安话,可能会显得不伦不类,但剧中的西普就避免了这个问题,什么“言传”“黑麻糊涂”“黑踏糊涂”“歪”,就是这个味!

剧中古城墙与高楼交错,浓浓西北风的“陕普”幽默感十足,高频出现的西安特色风味美食:油泼面、肉夹馍、臊子面、葫芦头、羊肉泡馍等,这些都散发着浓浓的陕味,也在小人物百味生活的描述中诉说着温情。热剧播出餐厅成了粉丝打卡地

在剧中,即使是作为“下苦”行当的装台人,也有着丰富且极具特色的饮食。肉夹馍、胡辣汤、臊子面等陕西特色美食,一一被搬上荧屏。

饭要“圪蹴哈”吃,面用海碗盛,秦腔必须吼着唱,做人坚决不能认怂。

本篇为首篇美食篇,后面将聘请专业西安美食品牌创始人及网红店家,为大家独立分享不同的美食制作及背后的故事。

同时以装台故事为基础,并且由西安文化景点专业培训师,采用语音作为背景(部分西普语音为国家级对方戏曲演员进行配音),围绕西安分为:

旅游景点篇(以西安著名的景点钟楼,城墙等常人未能够细致了解的照片与故事,让大家获得传统不可多见的真实视觉体验);

西安闲人文化篇(通过介绍黑哥村长,八哥和顺子等,了解具体浓烈西安文化当中的历史与现代“闲人”差异与背后的故事)

西安方言篇(欣赏剧中的陕普和西普的风格外,通过方言解释了解年,特别是秦文化对现代语言文化的影响等);

当然后续我们将提供不同的版本素材与大家分享。

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