这家馆子诞生了15年，
一出世就在中国八大菜系的中心，
主场呼风唤雨，
在外久负盛名。
曾作为湘菜代表登上过天天向上！
不仅是因为他家的饭好吃好看，
还因为他们是“皮蛋辣椒擂茄子”的发明者，
一并创造了不少驰名全国的新湘菜！
▼去吃的时候比节目里还好看！
如今他们把锅、灶、师傅、食材，一气儿从湖南带到西安。身为一个炒菜馆子，以全透明的后厨在曲江亮相！大师傅侧身炒菜的火光与椒香，既是店里自带的一道风景，也是西安少见的招牌。辣椒树，我饿了，上菜！
—————辣椒树—————
10米明档，带来45道招牌菜
早上从配菜开始，后厨师傅们面对着新鲜食材，便忙的停不下来。既筹备着湖南街头巷尾的经典，还准备了不少独创的新式湘香融合菜。
经典款
①
国民辣椒炒肉
进店必点！点必圈粉！就是这么自信！如果不是亲眼所见，肯定不会想到看似简单家常的湘菜招牌——辣椒炒肉，也能有如此之多的讲究。
空运而来在店内最多只留两天的鲜椒，肥瘦相间的精品关中黑猪肉，定制的铁锅与翻炒时的火候，都是这道菜的关键。短短几分钟，一铲一勺一颠一炒都是功夫与经验！
辣味持久，比火锅更甚！肉质肥而不腻，狂火将鲜椒悠长的辣锁进肉里，并保持了肉质的鲜嫩！一旦开启第一口，就着米饭就停不下来，敢停就是满头大汗，一盘菜轻松干下去三四碗饭都不成问题！如果能够接受猪油，那么将盘底的精华一气儿拌饭，长久的香辣真的是让人爽到天上去了！
用煎饼卷着咥更能凸显它的辣味，一口一个咸香的“火团”！同行的小姐姐第一口过后就馋虫攻心，三下五除二就把它消灭干净了~
②
农夫鱼头
湘菜最鲜明、抢手的就是它了！超大个的双面鱼头，浇上湘西剁椒，它还没从后厨出走来，就看的人满屏口水。
上桌的剪彩仪式真是惊喜，搞得人还有点小紧张！按照节拍打开锅盖，香味喷涌而出不说，眼睛也挪不开了,色香完美无缺！
锅子底层的鱼肉表面微焦，超级入味！推荐从下开始吃。而最嫩的地方就藏在鱼鳃边上，务必眼疾手快的拿下！
拌面当然必不可少，Q弹的面条上桌来就是熟的，下锅入一下味就好，不要在锅内咕嘟太久，不是怕面条煮老，而是怕太入味了你受不了。（鱼头可以点半份哦~）
③
毛爷爷的饭
拌饭的正是湖南十大名菜之一，毛氏红烧肉！以前我对红烧肉抱有偏见，这次是真经不住颜值+香味的诱惑，吃第一口就相见恨晚！
入口后肥肉瞬间融化，反而是层层瘦肉叠在口中油嫩爽滑，一点也不腻味！甜香的感觉让人失去理智，只顾着疯狂扒饭！
这还不是最精髓的吃法，因为米饭颗粒分明、软硬合适，甜澈的汤汁淋从米上香透至碗底，点缀上特制的剁椒，穿插着入味的青菜，舌尖在清透与甜辣中自由切换，毛爷爷他老人家是真的会吃，我吹爆！
④
皮蛋辣椒擂茄子
就是辣椒树发明的菜，现在全国都能吃到，甚至跻身于湘菜代表系列，就问你厉不厉害！换句话说，辣椒树的皮蛋辣椒擂茄子是全国最正宗的，没有之一！
亲自动手捣碎，适中的辣味和清爽特异的口感，作为整桌大餐的铺垫，除了爽口，还能让你战斗力翻倍！
新发明
①
动手吧小牛肉
支一口锅自己动手的涮肉，锅里全是油居然没有水？你放心，虽然泼的是热油，但底部全是被油炝香的洋葱自带的大量水分，简直香的没边儿了！
鲜嫩的小牛肉，才配得上这独具匠心的锅底。轻夹一片在锅里游上一圈，看着它微微变色，口水已经在抗议了！
小牛肉的鲜、嫩被无限放大，藏在食物本味后面的清香，超适合细细的去“品”~
②
捞起三文鱼
这道菜可以说是“西菜中吃”，蘸惯了芥末、辣根、酱油的三文鱼，在传统中式配菜的凉拌下，焕发出第二春。
因为是深海鱼，接触调料后的三文鱼不能久放，所以需要在桌面上当场调拌。
清爽之下藏着轻微的酱香，新鲜的三文鱼化在嘴里，勾搭着榨菜的清咸与葱香，别具一番风味。（不吃姜的小伙伴需提前说明哦~）
③
藕煤筒筒
不知道“蜂窝煤”是否在大家的记忆中，反正藕煤筒筒算是烙在在下的记忆中了。造型别致是一方面，重点还是在于类似粉蒸肉般的醇香味道。
肉粒虽然在米粉中藏得很隐秘，但能明显的在口中感觉到肉粒。濡软的藕煤筒筒同样浸透了肉香，预感夹馍肯定一绝，不过在店里还是把它当做拌饭大杀器好了~
虽然这里的菜+饭堪称完美正餐，但有美酒了便不可辜负，更何况是颜值与口味俱佳的桃花酒呢？
尤其是酒中投入了桃花冰球，清甜冰凉的口感似乎不像是酒，泛着阵阵桃花香，很容易喝的忘乎所以，醉在花里。不可贪杯哦~
店内没有复杂的装修，桌椅、餐具、抽纸花瓶透露出些许俏皮，整体感觉干净、温馨。
筹备中的露台能够俯瞰整个曲江，视野绝赞！趁着最近天气正好，希望店家快快开放~
我看着看着又饿了，你也不好受吧？这么优秀的情况下，你是不是觉得他家的人均一定很高？其实这对于湘菜来说可能是一个误会...
不论男女，传统湘菜N个人去点N+1个菜绝对管饱；
人均￥50-￥70可以吃的非常丰盛；
全国最正宗的皮蛋辣椒擂茄子免费送，正式开业还有折扣！
辣椒树福利
①
年10月12日-10月19日
持西安扑通