目前就全国范围来看，
川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽，
有这八大菜系在上，
陕菜真的很难走出秦川。
如今就连在陕西本地，
陕菜也只是消极的据守阵地，
抵挡着各色美食的“入侵”。
我身为陕西人，
其实一直对陕菜不怎么感冒，
直到这么一家店让我眼前一亮，
因为它打破了对陕菜的刻板印象！
在这里既看到了陕西菜的精雅，
又看到了它贴合大众的一面。
菜品质量优秀的使人回味，
而舒适的用餐环境同样让人留恋。
6月2号才刚刚正式开业，
就吸引了一大票吃货上门打卡，
早去早知道，
原来现在陕派创意菜已经这么厉害了！
『壹仟金』
融合创意陕菜馆
他家主打创意陕菜，
除了传统菜、仿古菜、创新菜、面点之外，
还加入了部分西餐常见菜式，
并进行本土化的改良。
目前在西安只有一家，
从进店的第一时间就迷上了这里，
圈粉能力MAX！
单凭这个环境，
捧一本书，能在这里坐上一天~
离店里数十米开外，
就看到将近三层楼高的玻璃幕墙，
如果你是第一次来，
很难想象这是一家饭馆。
而一进门，就能看到可爱的火烈鸟，
整店满满的都是东南亚风情~
淡绿色的桌布配合墙上的植被，
让人心情放松。
°全透明的大厅，
拥有着堪比室外花园般的用餐体验。
陷在松软的沙发中，
让人想慵懒在这里。
天庭上吊下的一盏盏圆灯，
虽然错落的没有规律却十分和谐。
灯光方面十分柔和，
可以想象到了晚上，
这里将会像夏夜林间庄园一般~
同时这里共有16个包间，
大多数都拥有落地窗户，
虽然墙面的装饰各有不同，
但它们仿佛就该出现在那里，
与包间内的一切浑然天成。
在这样的包间内用餐，
既能得到大厅一般的通透，
也能获得包间独有的静谧。
总而言之，
单单因为环境，
很多讲究的食客都能爱上这儿，
而尝过它家的菜品，
这里可就要被列为重点撩胃对象了~
椒香牛仔骨
精选顶级牛肋骨肉！
无论从营养还是口感方面来看都是一绝！
而且带着骨头的牛肉，
吃起来更有一种对待美味的仪式感。
与肉相连的骨头已经被完美的切割，
并不需要费劲的“啃”。
盘中每一寸辣椒丝的辣，
每一颗藤椒的麻，
都被牢牢的锁进了肉中，
而牛肉本身细嫩、筋道，
甚至还有一种Q弹的质感，
在反复的咀嚼中，
将味道彻底的释放出来。
大家都是抢着吃的，
考验筷功的时候到了！
浓汤响米焗鱼片
石锅、高汤、鱼片、配菜一齐端上桌子，
现场烹制！
高汤由*油老母鸡、赤肉、鸡爪等材料，
大火炖制6个小时而成，醇厚鲜美。
石锅上来的时候温度不低，
在加入食材适当翻炒后，
放入主角鱼肉，倒上高汤，
静候美味的生成。
鱼肉为现杀黑鱼片，
每一片的薄厚恰到好处，
在高汤中肆意的吮吸鲜味。
鱼、菌、汤，盛上满满一碗，
撒上葱花、响米与油条丁，
这才是这道菜的完全体！
响米与油条丁疏松而多孔，
经过烹煮，
鲜美无比的高汤融合鱼肉的鲜味，
都被响米与油条丁吸收了去，
这一口真的能吃到幸福！
虾酱焗罗马生菜
刚上桌的时候，
这道菜同样不是它的完全体，
要将白盘内的生菜倒入下方铁盘才算完成。
下方的铁盘温度极高，
即使没有明火，
生菜倒下去之后仍会发出滋滋啦啦的诱人声响。
随着温度逐渐消退，
香味逐渐弥漫开来。
初入口时朴实无华，
而那脆嫩的口感和内在的味与香，
都让人忍不住再三下手。
虽然是进口的罗马生菜，
但它依然拥有陕菜精髓：
主味突出，滋味纯正。
胖嘟嘟
冻冻肉作为陕西家家户户都爱吃的美食，
在这里变成了软萌的小猪，
让人不忍下口。
蘸汁中的醋经过专门的熬制，
酸而不冲、香而不腥，
当中的油泼辣子同样精髓，
红亮亮的辣子油让人食欲大振。
同时现吃现浇汁，
保证了冻冻肉入口时的Q弹。
好不容易夹住一只“小猪”送进嘴里，
刚入口时的Q弹，
随着咀嚼，冻冻肉渐渐在嘴里化开，
酸爽可口、肥而不腻，
这道菜用来垫场在适合不过了~
总厨水果沙拉
虽然不是专做西餐的店，
但他家的沙拉依旧可圈可点，
是一道十分清爽头菜。
时蔬生菜+时令水果+烘焙芝麻沙拉酱，
拌在一起香气十足。
只要尝过了，
就会发现其沙拉和中式主菜的相性相当不错，
对油腻的缓解效果拔群！
尤其是这里的大厨对沙拉进行了改良，
更加符合咱们老饕的口味。
小油糕
趁热吃才能品尝到它的美味，
他家热乎的油糕外皮酥脆，
但却十分光滑，
可见大厨下了不少功夫。
里面夹的红糖已成糖浆，
烫着你的嘴，
甜到你心里，
只一口*儿都被勾出来了~
这波我们咥了这么多是真的吃不下了，
果然不管店里再怎么像西餐，
这菜量还是咱老陕！
除此之外，
这里还有百种美味等你去尝~
▼秘制烤羊腿
▼葫芦鸡
▼秘制牛仔骨
▼乾州双拼
▼海苔豆腐
▼宫爆虾球
▼一块豆腐
▼酸奶盆栽
▼蚝汁螺片
壹仟金福利
点击下方西安扑通小程序
▼
壹仟金元代金券
▼
29元秒杀
▼
仅限张
注意事项
本次活动仅限堂食；
使用时间为.6.3-.6.22；
小程序优惠券为特价秒杀，非店家问题不退不换；
本次活动每人限领一张；
本次活动每桌限使用一张；
本次活动不接受预约，高峰期需要排队；
本次活动最终解释权归壹仟金所有。
相信身为资深吃货的你，
肯定不会放过这里。
环境X菜品，
不只是双倍的撩人，
明明在他家正式开业前夕才去吃过一次，
如今又想去试试。
壹仟金，美食陪你我半日光阴~