西安人的生活
央视正在热播的电视剧《装台》，让我萌生了去西安探访的念头。剧中，张嘉益眯着小眼睛一脸坏笑地跟闫妮说“额想跟你生活一下”，让“生活”二字又多了一层含义。其实我对西安方言是有感觉的。从张艺谋的“安红，额想你”，到闫妮的“额滴个神呀”，都充满了幽默风趣，那抑扬顿措的腔调，也韵味十足，颇有喜感。如今又多了个张嘉益的“生活”，弄得我更加心里痒痒。我得去看看，西安人真正的生活。时令已到大雪节气，本已不是旅游的最佳季节。但眼看着还没休的年假即将过期作废，就不管不顾地订了机票，冒着新冠疫情的风险，飞到了古城西安。出租车载着我们从机场一路往南，高速路旁闪过一幢幢拔地而起的新楼盘，对西安的第一印象便是“欣欣向荣”四个字。我们自然就谈起了房价。司机说，在西安造房子成本高，开发商风险大。拍下一块地，好不容易花钱把各种手续办齐了，一铲子下去如果挖到个古墓，你就算倒大霉了，得停工等文物专家来评估。短则等个一年半载，长则遥遥无期，前期的投入基本上就打水漂了。西安的地产商做梦都在烧香祈祷地下没有埋着王孙显赫。西安历经周秦汉隋唐，十三个朝代在此建都，地下埋有七十二座帝王陵墓。我早就听说过这样一句话：“南方的才子，北方的将，陕西的*土埋皇上”。原以为地下满是老祖宗留下的宝贝是件幸运的事，没想到福兮祸之所依，利和弊是相辅相成的。终于看到明城墙了，司机载我们从长乐门进城。长乐门即东门，另外还有安定门（西门），永宁门（南门），安远门（北门），四个大门寓意“长安永安”。进了城，道路明显变窄，房屋也矮了很多，城里城外完全是两个世界。林立的店铺，川流的行人，一些街巷看着貌似眼熟，好像《装台》里的场景。我们住在案板街，就在钟楼后面。钟楼位于西安城的中心位置，明城墙内东西南北四条大街的交汇处，是中国现存钟楼中形制最大、保存最完整的一座，也是西安城的地标之一。据说明太祖洪武十七年(年)建钟楼时，选址并不在这儿，而是建在广济街口，与鼓楼相对。年后明神宗万历十年(年)才将钟楼整体迁移到此，随之这里便成了整个西安古城的枢纽。如今地铁在钟楼有一个站点，地下通道四通八达，十分方便。鼓楼则仍保留在原位，绕过鼓楼走不多远就是吃货们心中的圣地——回民街。此时夜幕降临，回民街迎来了一天中最高光的时刻。道路两旁的招牌林林总总、流光溢彩，道路中间的游人熙熙攘攘、摩肩接踵。几乎每一个肉夹馍店铺门前都排着长队，还有卤羊蹄、腊牛肉、烤鱿鱼、桂花糕、甑糕……也都毫不掩饰地用色香味诱惑着我们的味蕾，我们当然是首选羊肉泡馍。看到老孙家店里人头攒动，便走了进去。他家的泡馍分特级和普通级两种，我们每人叫了一碗特级的，外加炒凉皮和肉夹馍。肉夹馍和炒凉皮先端上，我们就迫不及待地狠吞虎咽起来。等把肉夹馍吃完，看到旁边比我们晚来的客人都在吃羊肉泡馍了，我们的还没动静，就有点急了，催店小二赶紧的。店小二却告诉我们，桌上碗里的两个坨坨馍是要我们自己掰碎了他们才拿后厨加工的。这种坨坨馍俗称“九死一生”，就是用九分死面，加上一分生发面揉和而成的，它本身半生不熟，需要大师傅在羊肉汤锅里煮一会儿才能吃。原来如此，我们不懂规矩，只顾得先吃为快了。赶紧照着店小二教的方法，把坨坨馍掰成玉米粒大小的碎末交给他。又等了十来分钟，热腾腾的羊肉泡馍终于隆重登场了。泡胀的“玉米粒”上面铺着晶莹的粉丝，粉丝上面盖着四大块羊肉，用筷子轻轻一抄，碗底还有黑木耳、豆腐丁等，旁边还有一小碟辣椒酱和醋蒜瓣，特级的确实比普通的料要丰富一些。闻着那个香啊，直入心脾，几口下肚，额头上开始渗汗，冒出热气，整个人从里到外都暧呼呼的。在我们游人眼里，回民街就只是一条街道，正对着鼓楼的那条。但在西安本地人的概念中，回民街则是一个片区，除了游人如织的那条街，还包括周边的一些小巷子，而最正宗的西安小吃，恰恰就隐藏在这些背街小巷中。我们趋之若鹜的那些门店，只是表面上光鲜热闹罢了，已被过度包装，失去了本真，西安本地人是不会光顾的。搞清楚这种状况，我们在后来的觅食过程中，就刻意避开喧嚣的闹市，跑到旁边的大皮院去吃定家小酥肉、石家包子、老乌家特色小炒……按照资深吃货的逻辑，本地人喜欢吃的店，才是出正宗特色美食的地方。第二天一大早，我们登上了西安明城墙。明朝似乎热衷于建城，先后在西安、南京、北京都留下城墙遗址。但是，北京的城墙已经毁了，南京的城墙拆得也差不多了，唯有西安的城墙保留至今。据说这得归功习仲勋，当年是他坚决反对西安拆墙，才保住了这座中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣。西安明城墙高12米，顶宽12-14米，底宽15-18米，轮廓呈封闭的长方形，周长13.74千米，城墙内古城面积11.32平方千米。我们照旧从东门上去，城墙上面宽畅的就像马路一样，还有单车可以骑行。透过城垛往下看，门楼与箭楼之间便是瓮城，意即“瓮中捉鳖”，影视剧里经常能看到敌*被关在瓮城中乱箭射死的场景。有意思的是，这瓮城中种有一棵树，四周被城墙围着，显得形单影只。口中之木即为“困”，与那“瓮中捉鳖”正好相互印证。昨晚在回民街闲逛，好多店铺都循环播放着网红神曲《西安人的歌》，这歌旋律简单，歌词上口，很洗脑，害得我睡觉都还在脑子里反复回放。今天上到城墙，触景生情，对歌词有了切身体会，对西安人的生活好像也有了更深的了解。西安人的城墙下是西安人的火车西安人不管到哪都不能不吃泡馍年的城墙如今让你随便触摸西安的小吃足够让你变成吃货西安城的故事想说的太多太多西安城的历史也不会难以琢磨看夕阳西下就坐在护城河怀里再抱上一本贾平凹的小说……这应该就是西安人的生活。当然，到了西安，不能只逛古城，还得去城外转转，看看华清宫和兵马俑。我对华清宫的泡澡池子没多大兴趣，倒是对那满树的红柿子垂涎欲滴。至于秦始皇兵马俑，被誉为世界第八大奇迹，其艺术价值自不必说了。由于是旅游淡季，展品处于维护阶段。我在茫茫俑海中，没有找到跟丁真撞脸的那尊俑；与陕西版图神似的跪俑也收起来去做保养了，我们只能在兵马俑博物馆留下些许遗憾了。好在看到了“学习强国”中经常遇到的一道题：青铜之冠——铜车马，算是弥补了一点遗憾吧。近几年，西安进入发展快车道。在保护好历史文物的同时，也兴建了一些仿古建筑，大打旅游牌，更是紧跟潮流，打造网红城市。诸如大唐不夜城、大唐芙蓉园等等，都投资巨大，气势恢弘，灯光布置的也是美轮美奂。仿佛一到夜晚，西安就变回了长安。一城古韵，满目新风。祝愿西安保持古城古都古风韵，实现长久长美长平安！版权说明：本