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油泼面
油泼面听起来感觉很油腻，其实吃起来，油而不腻，也是传统面食之一，口味众多，有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。02
凉皮
凉皮之前起源于关中，口味种类多样，有麻辣，还有酸甜等口味，一般会配上面筋和油辣子。夏天的凉皮，能让你胃口大开。冬天的炒凉皮，也能让你感受到冬日的温暖。03
肉夹馍
肉夹馍是西安的特色小吃，基本提到西安，大家都会不由自主的联想起陕西肉夹馍。一般所用的是白吉馍，外观微*，纹理清晰，外酥里嫩，里面包裹着一层肉，好吃而不腻。04
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍的特点就是肉烂汤弄，味道醇厚，香气诱人。如果是在冬天去西安，一定要来一碗暖暖胃。05
葫芦头泡馍
葫芦头泡馍名字的由来是因为泡馍中的猪大肠，油脂厚而似葫芦。吃起来肥而不腻，汤味香气扑鼻。06
水盆羊肉
水盆羊肉主要是用羊腩肉制成，源自于渭南市，还上过舌尖上的中国。水盆羊肉制作讲究汤清肉烂，吃起来也不会觉得腻。07
葫芦鸡
葫芦鸡因外观形似葫芦而有名，经过油炸，颜色金*，外酥里嫩，沾上一些孜然、椒盐和辣椒粉，肉质鲜嫩，非常好吃。08
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤，配料种类很多，有土豆、胡萝卜、牛肉丸、芹菜等。汤底是用牛羊骨熬制而成，营养丰富，香辣可口。09
灌汤蒸饺
灌汤蒸饺就和汤包类似，皮薄馅多，蘸上调制好的酱料，味道鲜美，回味无穷。10
甑糕
外形较小，是用糯米、红枣、红豆蒸制而成。蒸制过程中就会闻到香气，吃起来味道浓郁，香甜细腻。预览时标签不可点