这段时间行业里面的专家及学者都在讨论中国白酒消费将后继无人。主要观点体现在80、90年的人消费行为在发生变化，例如他们的消费场所主要集中在咖啡馆、酒吧等夜场。消费产品主要集中在洋酒、葡萄酒、啤酒。而这个群体即将在社会中担任骨干管理的角色。
家兔洞穴饲养是根据野生穴兔的习性和生物学特征，模仿野生穴兔的生存条件来饲养的。洞穴养兔简单易行，降低建造兔舍、兔笼、保温和降温等设备的投资，是农村家庭增加经济收入的一项有效的新途径。 本文结合实践就洞穴养兔的方法作一介绍。一、挖洞穴选择离公路、生活区2km以上交通方便、水源充足、排水良好、朝南向阳的山坡，且斜坡坡度在45度左右的沙壤土作洞穴养兔场地。沿坡挖水平土丘，坡高1.5～2m，平面宽2m的场地，靠土坡面盖一宽1.5m、高2m的棚舍，作为饲养管理场所，也可以不盖棚，只要在洞穴口上方盖简易的小棚顶，有利于遮风挡雨就行，但要注意做好防寒保温工作。然后在坡面上距离地面30cm挖洞穴，洞穴间隔宽度为45～50cm，洞穴内宽45cm、高30cm、深60cm，在洞口处用砖块砌一道墙直至洞顶，中间留一个母兔能轻松出入的小口，洞口外面用砖块砌一排深35～40cm、与洞穴口齐宽的兔笼式的采食、活动场所，形成内外两间式，高至穴洞上口平，底部放活动竹栅与洞下口而等高或略低面，便于做卫生和日常的生产管理。洞穴内供母兔休息和产仔，晚间避寒。由于土洞冬暖夏凉，有利于防寒防暑，适应家兔的生长。当仔兔断奶后要转到育成洞穴饲养。洞穴布局视坡面高度而定，可按“品”字形交错挖二层或梯形式挖三层洞穴，形成一排上下交错的洞穴群，这样便于上两层兔的排粪尿，长度视饲养规模大小而定。为防止土坡渗水，可在距坡面1.5～2m处挖一条与坡面平行的排水沟。二、饲养管理母兔配种受孕后30天左右即可产仔，在产仔前1～2天会有拉毛、衔草作窝的表现，此时应注意及时在圈内放柔软的干草或棉絮，让母兔衔入洞穴内作窝产仔用。母兔产仔前应事先准备好清洁而温热的淡盐开水或葡萄糖水，也可多放些多汁饲料，以满足产后母兔对水的需要，避免母兔产仔后因口渴一时找不到水喝，跑回洞穴内吃掉仔兔。由于利用土洞冬暖夏凉的特点，家兔一年能繁殖4～5胎，最佳的配种季节是当年的9月中、下旬到翌年的3月底，应避免在炎热的夏季配种。断奶后仔兔公母分开，转到育成洞穴，进行育成饲养。各窝仔兔并群前应进行并群调教，避免并群后因发生打斗造成不应有的损失，确定兔群不会打斗的情况下才能进行并群，转入正常饲养。饲养期间要注意卫生，及时清理出土窑里剩余的饲料、青草和粪便，保持洞穴内卫生、清洁、干燥。三、疾病防治洞穴有冬暖夏凉的特性，家兔极少生病，但在养兔生产过程中要以预防为主，治疗为辅。每年秋冬和初春寒冷季节要做好兔瘟免疫工作，仔兔在25～30日龄用兔瘟弱*疫苗进行皮下注射1ml，经5～7日即可产生免疫力，免疫期6个月。初春和梅雨季节要注意预防兔球虫病，可服用氯苯胍，按每千克精料加150mg，从30日龄开始连服45天。磺胺二甲基嘧啶按1%拌入料中或在每千克水中加2克作饮水，连用2天，有治疗作用。在饲料中可经常拌入切碎的洋葱、大蒜、韭菜等，有预防球虫病的作用。在梅雨季节，喂给蒲公英、马兰头、紫花地丁、青蒿、车前草、鱼腥草、铁苋菜等，均有消炎、利湿、排*等作用。疥癣病又称螨病，是兔常见疾病之一，直接影响兔的生长，一般死亡率在10%～20%，对养兔业危害极大。引种时要注意检疫，平时勤查，发现病兔要及时治疗或淘汰。对有发病史的所有兔，都要定期用2%敌百虫水溶液浸洗四肢，用具、洞内、活动场所要用火焰灯喷射灭虫。栅内应保持干燥、卫生、通风透气，对清理出的污染物要进行消*，可用30%的热草木灰浸出液或20%生石灰澄清液或3—5%的克辽林等喷洒。保持家兔的皮肤清洁卫生，加强饲养管理，消除传染源和传播途径。