秦镇米皮，乃关中名吃。作为陕西传统美食，加上其独有的传统制作工艺及悠久的历史。一年四季均适合品尝。
老潼关腊味肉夹馍，肉夹馍隔着纸袋拿还烫手，迫不及待咬下一口，腊汁肉鲜美，白吉馍筋道，汤水顺着嘴角淌下，再来一口加了油泼辣子的凉皮，呼啦呼啦的吃完。
西安羊肉泡馍，陕西泡馍种类繁多，除了大家熟知的牛羊肉泡馍，还有豆花泡馍、葫芦头泡馍、水盆羊肉、粉汤羊血等等
臊子面，我老陕做的面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香闻名国内外。