说道西安，我就很有发言权了，羊肉泡馍、陜西凉皮、肉夹馍、臊子面、胡辣汤等等，我都去吃过三次了，每次都很好吃，其次西安是一座很美丽的城市，也是吃货的美食天堂，并且西安的美食街也有很多，而且都非常正宗。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安最有特色的小吃了，他已经有很长的历史了，是西安最有名的小吃之一，他还有抗衰老的功效，喝了它可以暖胃也可以解渴，但一般人做不到这么好吃的，所以在外面打工的人们是吃不到正宗的羊肉泡馍了，因为我家就是本地的，所以我每过一段时间就会吃一次，羊肉泡馍也是深受西安人们喜爱，更是西安街上的著名小吃，他鲜美无比，比山珍海味还要好吃。
陜西凉皮
西安的天真是一天比一天热，然而一天天也不知道吃什么，也懒得去做饭，这个时候就来一碗凉飕飕的凉皮，再多加点辣椒和醋，是很不错的选择之一了，虽然全国各地都都能看见凉皮的身影，但还是西安的凉皮最正宗，它是由小麦粉制作的，做凉皮还是要手法的，做好的凉皮皮子白里面还透光，黄瓜也要切成黄瓜丝，西安凉皮中最好吃的就是麻酱了，麻酱就是里面的灵魂，具有爽滑的口感，要吃的话一定要加上肉夹馍，因为他们是最佳搭档。
臊子面
陜西的臊子面是西安的传统美食，臊子面有很多种，他有酸辣的面和鲜香的，臊子其实是肉丁的意思，他的色泽是至关重要的，能吃辣的人们，往里面多长点辣椒，那样的话既好吃还好看，也更能入味，还有煮碗面的汤不要倒掉，往碗里多长点汤面要更好吃一些，在西安那里无论是过丧事还是喜事还是过生日，都要吃上一碗热乎乎的臊子面，他们都是以臊子面为主食的。
胡辣汤
一日早餐不能少，爱吃肉的朋友们一定要来吃，一口胡辣汤一口肉这味道简直是绝了，喝一口汤嘴里满满都是肉的香味，肉的分量很足，尤其是在冬天，在那时候喝下一碗胡辣汤使得你整个身体都暖和起来了，虽然他的口味是麻麻辣辣的但是味道不是很冲，这个时候再配上和一个肉夹馍，简直是完美，他也是早餐摊点上不可少的餐点，他的那个汤汁黏稠，香辣可口，在西安老少都非常喜欢喝。