西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管走到哪都不能不吃泡馍。西安的高楼大厦连的是一座一座，在西安人的心中这是西安人的歌。六百年的城墙如今让你随便触摸，西安的小吃足够让你变成吃货……
西安，古称“长安”、“京兆”。是举世闻名的世界四大古都之一，是中国历史上建都时间最多、建都朝代最多、影响力最大的都城，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表，有着“天然历史博物馆”的美誉。中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。西安高陵杨官寨遗址发现，将中国城市历史推进到了年前的新石器时代晚期，同时确定了西安是世界历史上第一座城市。
西汉高祖5年（前年），置长安县，在长安县属地修筑新城立名“长安城”，民国初年，长安属关中道，归省政府直辖，年，民国政府决定成立西安市，分长安县所属城内及四关划归西安市，年11又撤销西安市，原划长安城仍归长安管辖，成立长安县城关区管理西安城关行政。年，重新成立西安市政处，次年再次成立西安市，再次划拨“长安城”城关及城周四乡面积平方公里划归西安市。
西安的美食也是一道靓丽的风景线，西安著名小吃宴席起源于唐代，一直流传到当今社会。很多明星都对西安的美食慕名而来，说起西安的美食独具一格，西安的小吃很多，最为著名的羊肉泡馍，陕西油泼面，秦镇凉皮等等。
最能代表西安美食文化的还数西安的泡馍。西安泡馍，传说，西安的羊肉泡馍是在公元前11世纪古代‘’羊肉羹‘’的基础上演化而来的。羊肉泡馍是西安的著名小吃之一。优质的牛羊肉做佐料如果煮烂，汤汁备用。把烙好的‘’虎背菊花心——坨坨馍掰成小块，加入牛羊肉高汤煮至。高汤满口余香，回味悠长。肉烂汤浓，香醇味鲜，粘绵韧滑。再配上农家腌制的糖蒜，简直就是人间美味。
范冰冰也曾在节目中分分晒起了西安的羊肉泡馍，可以看出当今西安不止历史文化名闻天下，美食也也是西安的一道旅游风景线。
你们觉得西安的羊肉泡馍更受大家喜爱，还是西安的diangbiang面更受欢迎，到了西安你们都喜欢西安的哪些美食。喜欢美食的朋友