最近，伴随着“西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍，西安大厦高楼，是连的一座一座，在西安人的心中，这是西安人的歌”，这首歌在抖音上大火，伴随着摔碗的画面，西安再次成为大家旅游的向往。
其实西安最有名的还是当地的小吃街，西安的小吃街也是吃货们梦想中的天堂！现在商家的宣传太厉害，很多在网上人气第一的店，并不能代表西安小吃，本地吃货的现身说法才是可靠的。
泡馍在大家心中都是一个样子的，但只有西安当地人才知道，在外地人眼中千品一律的泡馍其实千变万化！
羊肉泡馍羊肉泡馍并非一般的将馍泡入羊肉汤来吃，而把“饦饦馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于肉汤沁入馍中。
北广济街老刘家泡馍这家泡馍跟别家不一样的是，吃起来丝毫没有肉腥味和，肉炖的很烂，只有香气，汤熬得纯厚，香气扑鼻，这就是当地人最喜欢吃的老孙家泡馍，只有本地人才知道美食基地。
羊肉泡馍还被当地人做出了很多花样，有酸味的、鲜香等等，看完让人食指大动！
马峰小炒牛羊肉泡馍北广济街小皮院丁字向北路西(近大皮院广济街)
这家小炒羊肉泡馍酸香扑鼻，量足味美，店内还有有免费茶水，吃完泡馍喝上一杯茶水，小炒泡馍的有你一扫而光，只剩下满口香甜~！
朱秀英梆梆肉葫芦头琉璃街2号
这家葫芦头简单评价就是汤鲜，味美，大肠肥而不腻，尝不到些许腥味，梆梆肠熏制的恰到好处，不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友，建议尝试葫芦头泡馍。
于记东关三鲜煮馍馆鸡市拐
三鲜是橡皮，丸子，五花肉。这家肉丸子是精瘦肉的，口感很好，橡皮筋道，至于五花肉，放一片到嘴里，肥肉部分瞬间就化了，瘦肉很烂，很香。记得点三鲜煮馍的时候再要一份烧三鲜。另外，口味重的同学，可以点一份莲菜炒肉片煮馍，也不错。
除了美名远扬的泡馍，腊汁肉夹馍和凉皮也是西安最受欢迎的小吃！
说到腊汁肉夹馍首先就得谈谈“秦豫腊汁肉夹馍”。这家店入选《舌尖上的中国》，是很多人心中的腊汁肉夹馍的代表，要我说则不然。这家腊汁肉夹馍有两个缺点，其一是馍太硬，吃起来咬肌酸痛，其二是肉太肥，满手流油。
吃腊汁肉夹馍，怎么能不吃凉皮呢？记得再加一瓶冰峰，凉皮肉夹馍冰峰的组合，被西安人称之“三秦套餐”。
粉蒸肉，相信大家都不陌生，因为全国各地都可以吃到，但是！西安的粉蒸肉是回民同胞发明的特色美食，除了大肉换成了牛肉之外，米粉居然也换成了面粉，估计从这一点来看，在全国就算是独一份了吧！
总之，吃货们五一去西安就对了！去看看西安大厦高楼，历史文明，最重要的还有吃不完的美食！