第题：下列属于陕西传统美食的是？
A.杂粮煎饼
B.羊肉饸饹
C.螺蛳粉
D.牛肉拉面
正确答案：B羊肉饸饹
第题： 有一种饮料，据说源于晋朝大诗人陶渊明的清高孤傲处世之风，在重阳节时饮，它是？
A.屠苏酒
B.葡萄酒
C.雄黄酒
D.菊花酒
正确答案：D
菊花酒第题： 广州美食“云吞面”中的“云吞”类似北方所说的哪种食物？
A.馄饨
B.水饺
正确答案：A馄饨
第题： 麻婆豆腐属于我国菜系的传统名菜之一，具有突出的“麻辣”特点。
A.川菜
B.徽菜
C.浙菜
D.鲁菜
正确答案：A川菜
麻婆豆腐第题： 羊肉泡馍是我国哪个省的代表食物？
A.陕西
B.山西
C.江西
D.广西
正确答案：A陕西
第题：“锅包肉”所属菜系是？
A.鲁菜
B.东北菜
C.闽菜
D.湘菜
正确答案：B东北菜
第题： “四喜丸子”是属于哪个菜系?
A.鲁菜
B.粤菜
C.川菜
D.徽菜
正确答案：A鲁菜
四喜丸子第题： 在国外有“中式汉堡包”之称的是我国陕西省的哪种特色食物？
A.肉夹馍
B.鸡蛋灌饼
正确答案：A肉夹馍
第题： 徽菜不等同于安徽菜。
A.对
B.错
正确答案：A对
第题： 烩面是哪个省的特色饮食？
A.河南
B.湖北
C.湖南
D.山西
正确答案：A河南
第题： 云南地理位置得天独厚，美食众多，下列选项中，属于云南特色美食的是？
A.饵块
B.虾饺
C.酸汤鱼
D.盐水鸭
正确答案：A饵块
饵块第题： 益生菌酸奶如何使用最佳？
A.加热
B.冷藏后即食
C.大量饮用
D.空腹饮用
正确答案：B冷藏后即食
第题： 杭州文人高濂在他的养生著作《遵生八笺》中，记载了一种来自西洋的盆栽：“色红，甚可观。”这种盆栽其实是？
A.辣椒
B.番茄
正确答案：A辣椒
五彩椒第25题： “毛豆腐”是哪个菜系的名菜？
A.徽菜
B.粤菜
C.鄂菜
正确答案：A徽菜
第题： “一菜一格，百菜百味”描述了我国的哪种菜系？
A.川菜
B.苏菜
正确答案：A川菜
第题： 石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃，因其故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。
A.是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的
B.外型看起来很像石头
正确答案：A是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的
石子馍第题： “地锅鸡”属于下列哪个城市的特色菜系？
A.徐州
B.武汉
C.山东
正确答案：A徐州
地锅鸡第题： 民间快餐“黄焖鸡米饭”实际上是属于哪种菜系？
A.鲁菜
B.川菜
C.鲁菜
正确答案：A鲁菜
第题： 名列国宴的“开水白菜”是我国哪个菜系的经典名菜？
A.川菜
B.鲁菜
正确答案：A川菜
开水白菜第题： 龙抄手是源于哪个省的著名小吃？
A.陕西
B.山西
C.广东
D.四川
正确答案：D四川
龙抄手第题： 皖菜即徽菜。
A.对
B.错
正确答案：B错
第题： 在饭店有时候我们可以点到“锅包肉”这道菜，它所属菜系是？(之前这题问的是菜名）
A.鲁菜
B.东北菜
C.徽菜
D.浙菜
正确答案：B东北菜
第题： 因蛋白质的含量是非常高的,被称为“田中之肉”。
A.黄豆
B.土豆
C.鸡蛋
正确答案：A黄豆
黄豆焖猪手第题： “老友粉”是中国哪个城市的美食？
A.南宁市
B.成都市
C.广州市
D.西安市
正确答案：A南宁市
老友粉